说酒—灌水区不如大家来灌泸州大曲酒，先看古人如何灌泸州大曲酒：

汉代，著名辞赋家司马相如赞泸州老窖：“蜀南有醪兮，香溢四宇，促我幽思夕，落笔成赋。”

宋代大文豪苏东坡说：“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间，三杯未尽兴犹酣。”

宋代黄庭坚曰：“江安食不足，江阳酒有余”。

明代唐庚曰：“百斤黄鲈脍玉，万户赤酒流霞。余甘渡头客艇，荔枝林下人家”。

明代状元杨慎曰：“江阳酒熟花似锦，别后何人共醉狂”，又曰：“泸州龙泉水，流出一池月。把杯抒情怀，横舟自成趣”。

清代张船山曰：“城下人家水上城，酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”。

算了，看这些文人墨客如此夸泸州大曲，不吃酒都醉了。[IMGA=0,absMiddle]http://www.zengshi.net/bbs/images/UBBicon/em08.GIF[/IMGA]

[B]应昭和之请，再看民国、现代名人对泸州大曲的灌法（在下就不敢妄言了）：[/B]

1916年，朱德同志随蔡锷起兵，因屡建战功，晋升为护国军十三旅旅长兼泸州城防司令，在泸州一驻就是5年。这时朱德同志已31岁，风华正茂。他1909年背井离乡，入滇从军，至此已七易寒暑。是年，时届岁末“每逢佳节倍思亲”之际，因军务在身，驻扎泸州酒乡，不能与仪陇家人团聚，除夕之夜，百感交集，遂赋诗抒怀：

   “护国军兴事变迁,烽烟交警振阗阗。酒城幸保身无恙，检点机韬又一年。暗查军事忆家乡，风冷霜寒雪压枪。安得提前援陷溺，修文偃武话收场。”泸州酒城之名由此而来！

1943年，章士钊答温筱泉并谢赠老窖名酒
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    “春风又扶古泸阳，重问高人水一方。闲与溥眉成诵读，老如姚鼐好文章。早年倾佩名难及，乱代经过情难忘。名酒善待三百载，却渐交旧得分尝。”

     50年代初，毛泽东主动把曾担任过西南局书记，也是四川人的邓小平同志请到了自己的身边，用一口地道的湖南腔问道：“小平，你给我说说，你们四川的泸州老窖为什么那么香，那么美，让那么多人去研究它。”
    邓小平同志高兴地答道：“泸酒之美，美在老窖。泸州老窖400多年了，窖老酒香。” 毛泽东听后，爽朗地一笑说：“那你也爱喝泸州大曲？”邓小平同志笑着说：“我最爱喝泸州大曲酒。”
    说到这里，毛泽东充满着诗人浪漫想象地说：“400年老窖，500年老窖、1000年老窖，该如何香呢？”

1983年胡耀邦视察泸州说：“泸州老窖，名不虚传，童叟无欺，货真价实。”走时还说：“风过泸州带酒香”。

华罗庚诗：“何以解忧，惟有杜康。而今无忧，特曲足尝。产自泸州，甘冽芬芳。”

张爱萍题词：“江阳水清，泸州窖老，酿得美酒，迎来远客”。