[B]多吃鱼类[/B][B] [/B][B]保护视力[/B][B][/B][B] [/B]
[B] [/B]随年龄增长，视力衰退实属难免。要延缓视力衰退，除自小好好保护眼睛外，在日常饮食中，适当地食用具明目作用的食材，可延缓视力衰退，减低患上眼疾的机会。
在众多食材中，除了鱼类，决明子、枸杞、玉米、红萝卜及菊花等食材，均具明目之效。以鱼类为例，在我国有文字记载或民间流传中，鲫鱼、甲鱼烧汤均可治肝明目，而深海鱼类中的鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼及鲔鱼（吞拿鱼），更含有大量DHA不饱和脂肪酸，多吃鱼类的眼睛及深海鱼，皆有助视力发育。新鲜鲔鱼含奥米加三不饱和脂肪酸，有助心血管健康；亦有研究指出，奥米加三不饱和脂肪酸对婴儿脑部及视觉发展有帮助。深海鱼如三文鱼、鳟鱼、沙甸鱼的奥米加三不饱和脂肪酸，含量较高。 [B] [/B]
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[B]针对性养眼食法：[/B]
儿童：正值发育阶段，应多吃鱼类食材，如鳝鱼，对眼睛有养护作用，有助维持正常视力及预防眼疾。
计算机一族：以桑叶、谷精草、夏枯草煮水饮用，对清肝明目有帮助。以杞子20克及龙眼肉20枚，加水煮10至15分钟；或以红枣7枚及枸杞子15克，加适量水煎服，能补血明目，提高视力。
长者：建议多吃鸡肝、银耳及枸杞子，有助治疗白内障。食用黑木耳绿豆煮粥，有助滋阴平肝降火，适合于慢性充血性青光眼患者（胆固醇高人士忌用鸡肝；绿豆较寒，脾虚、泄泻人士忌食）。决明子、白菊花、枸杞子、羊肝各适量，炖汤食用，有助预防眼底疾病。金银花、白菊花、桑叶适量，泡水代茶饮用，具保健之效，还可预防红眼症、急性角膜炎、结膜炎等。 [B] [/B]
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[B]传统明目食材推介：[/B]
枸杞子：枸杞子甘平质润，善补肝肾，生精明目，是治肝肾阴虚，视力减退的主要食材。以枸杞子泡茶，可改善眼睛酸涩、疲劳、视力加深等问题。 菊花：菊花苦甘微寒，主入肝经，善泻热益阴，平肝明目，泻中有补。将菊花加上枸杞子一起泡茶来喝，或制蜂蜜菊花茶，对疏肝解郁很有帮助。
决明子茶：决明子属清热泻火类药物，故多用于因肝热而导致的目赤肿痛、怕光易流泪、青光眼、雀目及便秘等。
红萝卜：红萝卜含丰富维他命A和胡萝卜素，有助保持视力，亦有效治疗夜盲症和眼干症。维他命A和胡萝卜素皆为脂溶性物质，与肉类同煮或以少许油炒熟食用，有利吸收当中营养素。 | 
