[IMGA]http://www.zengshi.net/bbs/images/UBBicon/em43.GIF[/IMGA]营养教育，纠正不良饮食习惯；推广膳食指南补充营养素
缺乏维生素和矿物质会有哪些表现
**儿童
发育迟缓；
视力差、眼睛怕光、干涩；
记忆力差、注意力不集中；
虚汗、盗汗；
偏食、厌食；
舌头紫红、嘴角烂；
牙龈出血、流鼻血；
个子长不高
面黄肌瘦；
贫血、脸色苍白；
多动、烦躁不安；
易感冒、抵抗力差；
罗圈腿
**女士
眼干涩；
面色发黄、苍白；
口臭；
易疲劳、精力差；
牙齿不坚固；
唇干燥、脱皮；
贫血、手脚发凉；
脱发过多、头皮屑多；
头发枯黄、分叉；
黑眼圈；
出现色斑、黄褐斑；
皱纹出现早、多；
皮肤干燥、粗糙、毛孔粗大；
皮肤无弹性、无光泽。
**中年、老年人
脱发过早、过多
睡眼质量差
视力差
头晕、眼花
牙齿松动、脱落
记忆力过早衰退、反应迟钝
腰酸背痛、腿抽筋
易疲劳、精力差
食欲不振、胃口差
血管失去弹性
过早出现老人斑
易感冒、抵抗力差
骨质流失、易骨折
维生素补充指征
先天不足，早产、足月低体重；
乳母营养不良，母乳不足或母乳质量差；
辅食单调；
生长发育过快；
呼吸道或消化道反复感染；
疾病恢复期；
挑食偏食，生长发育不良；
维生素补充的注意点
食物是最佳营养补充物；
VitA补充过量危害，UL水平；
单一营养素补充导致破坏营养素平衡；
B族的平衡，尼克酸是B1的10倍；
过量叶酸补充掩盖VitB12缺乏的生化指征；
蛋白质摄入过量，VitB6消耗增加，每摄入1g蛋白质，增加VitB6 0.02mg；
贫血补充小剂量铁，同时补充VitA、VitB2、VitC；
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