吃苹果皮有助防癌

楼主 曾康港 于 2007-06-27 19:02:19
吃苹果皮有助防癌
    吃苹果有助于预防疾病，其实真正起作用的是苹果皮，特别是苹果皮中富含的三萜系化合物。 　　美国康奈尔大学研究人员不久前发现，苹果皮中含有12种混合性三萜系化合物，而每种三萜系化合物都能起到抑制或杀死癌细胞的作用，其中包括肝癌细胞、结肠癌细胞以及乳腺癌细胞。

　　此外，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成。

来源：羊城地铁报
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1楼 曾德亮 于 2007-06-27 21:05:00
吃多了好像也不好！
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2楼 曾恩源 于 2007-06-28 12:32:30
听說苹果肉是酸性的,皮是鹼性的,要一起吃才是最好[em05]
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3楼 曾玲 于 2007-06-28 12:34:54
上次看林博士健康讲座，他说食物最有营养的地方就是皮，任何蔬果，就好不用削皮，虽然那样有的食物不美味，但有营养的喽！[em05]
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4楼 曾恩源 于 2007-06-28 12:41:04
[QUOTE][B]下面引用由[U]曾玲[/U]发表的内容：[/B]

上次看林博士健康讲座，他说食物最有营养的地方就是皮，任何蔬果，就好不用削皮，虽然那样有的食物不美味，但有营养的喽！[/QUOTE]


但有可能殘留農藥,有的農藥是洗不掉的呀,我還是不吃皮
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5楼 曾康港 于 2007-07-06 13:12:04
[QUOTE][B]下面引用由[U]曾恩源[/U]发表的内容：[/B]



但有可能殘留農藥,有的農藥是洗不掉的呀,我還是不吃皮[/QUOTE]
不就农药嘛！怕什么？
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