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    多吃鱼类 保护视力
    [B]多吃鱼类[/B][B] [/B][B]保护视力[/B][B][/B][B] [/B]
     
    [B]    [/B]随年龄增长,视力衰退实属难免。要延缓视力衰退,除自小好好保护眼睛外,在日常饮食中,适当地食用具明目作用的食材,可延缓视力衰退,减低患上眼疾的机会。   
       
        在众多食材中,除了鱼类,决明子、枸杞、玉米、红萝卜及菊花等食材,均具明目之效。以鱼类为例,在我国有文字记载或民间流传中,鲫鱼、甲鱼烧汤均可治肝明目,而深海鱼类中的鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼及鲔鱼(吞拿鱼),更含有大量DHA不饱和脂肪酸,多吃鱼类的眼睛及深海鱼,皆有助视力发育。新鲜鲔鱼含奥米加三不饱和脂肪酸,有助心血管健康;亦有研究指出,奥米加三不饱和脂肪酸对婴儿脑部及视觉发展有帮助。深海鱼如三文鱼、鳟鱼、沙甸鱼的奥米加三不饱和脂肪酸,含量较高。 [B]  [/B]
    [B][/B]
    [B]针对性养眼食法:[/B]   
     
        儿童:正值发育阶段,应多吃鱼类食材,如鳝鱼,对眼睛有养护作用,有助维持正常视力及预防眼疾。
      计算机一族:以桑叶、谷精草、夏枯草煮水饮用,对清肝明目有帮助。以杞子20克及龙眼肉20枚,加水煮10至15分钟;或以红枣7枚及枸杞子15克,加适量水煎服,能补血明目,提高视力。
      
        长者:建议多吃鸡肝、银耳及枸杞子,有助治疗白内障。食用黑木耳绿豆煮粥,有助滋阴平肝降火,适合于慢性充血性青光眼患者(胆固醇高人士忌用鸡肝;绿豆较寒,脾虚、泄泻人士忌食)。决明子、白菊花、枸杞子、羊肝各适量,炖汤食用,有助预防眼底疾病。金银花、白菊花、桑叶适量,泡水代茶饮用,具保健之效,还可预防红眼症、急性角膜炎、结膜炎等。 [B]  [/B]
    [B][/B]
    [B]传统明目食材推介:[/B]   
     
        枸杞子:枸杞子甘平质润,善补肝肾,生精明目,是治肝肾阴虚,视力减退的主要食材。以枸杞子泡茶,可改善眼睛酸涩、疲劳、视力加深等问题。   菊花:菊花苦甘微寒,主入肝经,善泻热益阴,平肝明目,泻中有补。将菊花加上枸杞子一起泡茶来喝,或制蜂蜜菊花茶,对疏肝解郁很有帮助。   
     
        决明子茶:决明子属清热泻火类药物,故多用于因肝热而导致的目赤肿痛、怕光易流泪、青光眼、雀目及便秘等。   
     
        红萝卜:红萝卜含丰富维他命A和胡萝卜素,有助保持视力,亦有效治疗夜盲症和眼干症。维他命A和胡萝卜素皆为脂溶性物质,与肉类同煮或以少许油炒熟食用,有利吸收当中营养素。
    [ 此贴最后由曾鉴容在2008-4-7 8:38:56编辑过 ]
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      这个倒是真的
      吃鱼肝油就是这样的
      湖南涟源,湘中皇管族曾氏。
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        是要該注意的,不然眼睛真出問題了就後悔莫及了!
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          有手足癣时吃鱼是不是要顾及一下。
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            吃鱼会不会保护视力我可就不清楚,我自打出生开始跟鱼打交道,直到出来做事后,再加上近几年常对着电脑,视力极度下降,以前视力是绝对佳的,现在也还过得去。
            曾子第七十六代,繁字。南粤客家始祖53派志诚公、54派广渊公房。广东梅州五华客家人。
            E-mail:ulsgjgvah@126.com
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              [QUOTE][B]下面引用由[U]曾桓姬[/U]发表的内容:[/B]

              吃鱼会不会保护视力我可就不清楚,我自打出生开始跟鱼打交道,直到出来做事后,再加上近几年常对着电脑,视力极度下降,以前视力是绝对佳的,现在也还过得去。[/QUOTE]
               
               
               
              这只是参考,身体健康还是要看很多因素[EM05]
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