我们这里不能少的月子食品是猪脚醋,醋融化了猪脚里的钙质,胶质与其他营养.产妇吸收容易.平时一般人不大常吃,据说此食物太过燥热.不适合太常食用.

甜醋一瓶,清水两瓶,白糖(很多但是忘记多少了,你可以试试就知道.)
猪脚一支.生薑(很多,但是也忘记多少了.)

将猪脚飞水后备用.

土锅里叫油后,放进拍打开后的薑块炒香.
加入甜醋,清水,白糖.
煮开后,放入猪脚.再煮半小时.熄火.(完成)

一般上猪脚醋过夜后加热才吃猪脚喝醋.那会更好吃.吃不完也不必放进雪柜.醋本身会防腐.要吃时,取出要的分量,加热食用.若猪脚吃完了.醋里可以再加猪脚再煮过.

煮的时间不必太久.醋会将猪脚软化.泡久了的醋越久会越浓稠.越香甜好吃.

如果有人知道真正的食谱,或有医学常识的,请补上.