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生活指南:食物的相克及注意
楼主
曾冠强 于 2006-10-22 10:41:48
生活指南:食物的相克及注意
[PP][B]不科学的饮食习惯[/B]
①芹菜吃茎不吃叶。芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍,维
生素C的含量是茎的13倍,蛋白质的含量是茎的11倍,钙的含量是茎
的2倍……只吃芹菜茎不吃芹菜叶不合算。
②黄瓜拌菜倒掉汁。用黄瓜拌凉菜时,人们总喜欢先用盐腌一下,
使其汁浸出,而后再食用。殊不知黄瓜汁中维生素C的含量约占总量
的80%以上,将浸出的汁倒掉,是最大的浪费。
③茄子吃肉不留皮。茄子皮中维生素PP的含量最高。维生素PP能
增强人体细菌间的黏着力,保持微血管的坚韧性,防止其破裂。经常
食用,对高血压、动脉硬化、咯血、皮肤紫斑症有较好的疗效。
4葡萄酒兑雪碧。有人将雪碧和葡萄酒兑在一起喝,这种喝法破
坏了葡萄酒的原味,实在可惜。
⑤饮酒后喝浓茶。有人认为饮酒后喝浓茶可以解酒,其实并非如
此。酒后喝茶不但不能解酒,还会造成对肾脏的损害,茶碱还能抑制
小肠对铁的吸收。
⑥蔬菜汁比蔬菜好。随着榨汁机的普及,饮菜汁开始盛行起来。
由于菜汁去除了蔬菜的纤维组织,因而失去了纤维素应起的作用。如
果胃肠不好的孩子光喝菜汁,久而久之就会对消化器官产生不良影响。
另外,菜汁在加工过程中有空气混入,空气中的氧能促使蔬菜的营养
成分发生氧化,导致营养价值降低。
北京大学第一医院老年内科副主任医师汪德娴(孙扬整理)
[B]20种食物禁忌搭配
[/B] 猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛。
牛肉忌栗子,同食会引起呕吐。
羊肉忌西瓜,同食会伤元气。
狗肉忌绿豆,同食会中毒。
兔肉忌芹菜,同食会引起脱发。
鸡肉忌芹菜,同食会伤元气。
鹅肉忌鸡蛋,同食会伤元气。
甲鱼(又名脚鱼)忌苋菜,同食会中毒。
鲤鱼忌甘草,同食会中毒。
螃蟹忌柿子,同食会引起腹泻。
鸡蛋忌糖精,同食会中毒,重者死亡。
红糖忌皮蛋,同食会中毒。
白酒忌柿子,同食会引起胸闷。
洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛。
萝卜忌木耳,同食会得皮炎。
豆腐忌蜂蜜,同食会影响听力。
马铃薯忌香蕉,同食面部会生斑。
香蕉忌芋头,同食会腹胀。
花生忌黄瓜,同食会伤身。
红薯忌柿子,同食会得结石病。
以上内容摘录<<健康报>>
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1楼
曾令峰(海南) 于 2006-10-22 11:21:58
曾医生 以后要多发些这样的贴子哦[em11]
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2楼
曾德亮 于 2006-10-22 13:21:50
好!学到东西了![em05]
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3楼
修維 于 2006-10-22 15:14:08
打印出来,贴在厨房墙上了.
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4楼
曾添喜 于 2006-10-23 12:00:47
身体是革命的本钱.....好贴就要顶....[em11]
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5楼
曾绍煊 于 2006-10-23 20:43:16
基本上两样不好的东西很少碰面.
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